Il est élaboré sur la base d’un Saucisson à cuire Supérieure.
Le produit « Charcuteries Père ANSELME » est Composé exclusivement d’épaules et de poitrines de porc triées et préparées. Il est Agrémenté à concurrence de 1% de «truffes Noires » et de 2% de pistaches. Relever d’Armagnac dans lequel les truffes ont marinées.

Au moment de l’embossage, il est disposé quelques lamelles de truffes sous le boyau pour améliorer le visuel et rehausser sa saveur.

Ce produit noble pourra convenir parfaitement pour les repas de fêtes en entrée ou en plat principal. Il viendra compléter et enrichir votre gamme de produits festifs par sa noblesse et sa notoriété. Ce produit doit être cuit dans une eau frémissante durant 40mn.

Ps : Ne pas Piquer le produit.