Pere Anselme
Chiffonnade de Serrano (≈150g)
La chiffonnade de Serrano est préparée à partir du membre postérieur du porc, salé au sel sec, séché avec son os en Espagne, conforme au cahier des charges de certification de conformité de la Spécialité Traditionnelle Garantie Jamón Serrano ETG. Le jambon Serrano est ensuite désossé puis découenné.
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Composition
Composition
Allergènes
Allergènes
Conditionnement
Conditionnement
En barquette ≈150g.
DLC moyenne
DLC moyenne
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