Un taux de matière grasse de moins de 30 % • Pas de liant protéique • Pas de Couenne, pas de saumure • Parure d’Epaule • Poitrine de Porc • Produit ANSELME élaboré à partir de maigre de Jarret de Jambon (Globulon) • Produit Pur PORC issus de notre propre découpe de Porc ANSELME