Pere Anselme
Mortadelle "Recette Bologne" Maison x4
Nous suivons scrupuleusement les préceptes des Grands Maîtres Italiens, aussi bien pour la recette que pour le process (hachage au broyeur uniquement, embossage dynamique, bridage manuel à la corde).
La cuisson de nos mortadelles se fait dans un four à briques spécialement conçu pour une cuisson lente en atmosphère sèche, pendant près de 30 heures, ce qui leur confère leur parfum inimitable.
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Composition
Composition
Allergènes
Allergènes
Conditionnement
Conditionnement
Sous vide
DLC moyenne
DLC moyenne
Comment ça marche ?
Drive Frais, c'est le meilleur de vos marchés.
Nous nous sommes associés aux meilleurs travailleurs de nos marchés locaux pour vous proposer ce service Drive Frais, qui rassemble deux producteurs, un primeur, une fromagère, une fleuriste, un producteur de miel, un brasseur et bien évidemment un charcutier traiteur. Plus besoin d'aller ailleurs, économisez du temps et gagnez en qualité.
Il vous suffit d'effectuer 3 étapes simples, nous nous occupons du reste.
