• Pâté en Croûte Apéro - Charcuterie Père Anselme
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Pere Anselme

Pâté en Croûte Apéro

Notre pâte est élaborée à partir d’une recette de notre maison, qui est basée sur un mélange composée de saindoux et de beurre ce qui lui confère un aspect croustillant très particulier. d’épaules et de jambons qui proviennent de notre propre découpe de carcasses de porc Français, pour définir les « marquants ».

Nos farces sont ensuite marinées 24 à 48 heures dans de l’armagnac et du Rhum avec un assaisonnement particulier. Il s’agit de véritables Pâtés en croûte « Charcutiers », alliant le goût et le visuel traditionnel. Profitez de ce petit format à déguster idéalement en apéritif.

 

7,20 €
7,20 €
16,00€ kg
Promotion Épuisé
Taxes incluses.
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Composition

Pâte : farine de blé, eau, beurre, œuf, saindoux, sucre, sel, lait en poudre.

Farce à base de porc (50%) : Viande de porc origine France, gelées (gélatine de porc (sulfites), dextrose, sel, arômes naturels , concentré (carottes caramélisées), acidifiant E330, épaississants E407 et E415), saumure (eau, sel, sirop de glucose, dextrose, saccharose, conservateur E250, antioxydant E301, arôme naturel), œuf, dextrine de blé, huile de tournesol, Armagnac, Macardan et Rhum modifiés, plasma de porc, épices, sel, acidifiant E330, E316.

Farce à base de volaille (50%) : Viande de volaille origine UE (40%), gorge de porc origine France, gelées (gélatine de porc (sulfites), dextrose, sel, arômes naturels , concentré (carottes caramélisées), acidifiant E330, épaississants E407 et E415), saumure (eau, sel, sirop de glucose, dextrose, saccharose, conservateur E250, antioxydant E301, arôme naturel), carotte, œuf, foie de volaille, céleri, dextrine de blé, vin, Porto, Armagnac modifiés, plasma de porc, huile d'olive, graisse d'oie, sel, échalote, oignon, épices, acidifiant E330, E316.

Valeurs nutritionnelles

Allergènes

Blé, lait, œuf, céleri, sulfites

Conditionnement

Sous vide.

Informations pratiques

Conditions particulières de conservation : A conserver entre 0 et +4°C
Exploitant : Charcuterie Père Anselme 6 rue Marius Vivier Merle 69200 Vénissieux

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