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Pere Anselme

Poitrine Fumée Supérieure Crue x1

Vendue à l'unité (300g).

 

Nous utilisons uniquement des poitrines délicatesses extra maigres avec présence du « pain de cotes ». Il s’agit d’un salage sel sec, avec un étuvage à froid, puis d’un fumage aux copeaux de bois de hêtre pendant 6 heures environ. Cela donne un aspect « lard paysan » c'est-à-dire que la poitrine est très peu humide (contrairement au fumage court ou au fumage «liquide»).

Prix unitaire 16,50€  par  kg
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Composition

Poitrine de porc saumurée origine UE (eau, sel, sirop de glucose, dextrose, sucre, conservateur E250, antioxydant E316, arômes naturels). Fumage naturel au bois de hêtre.

Allergènes

N'ayez crainte ! Ce produit ne contient pas d'allergène.

Conditionnement

Ce produit est conditionné sous vide.

DLC moyenne

Vous disposez de 15 jours pour consommer votre poitrine fumée.

Le drive, comment ça marche ?