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    Pere Anselme

    Poitrine Fumée Supérieure Cuite

    Vendue à l'unité (300g).


    Nous utilisons uniquement des poitrines délicatesses extra maigres avec présence du « pain de cotes ». Il s’agit d’un salage sel sec, avec un étuvage à froid, puis d’un fumage aux copeaux de bois d'hêtre pendant 6 heures environ. Cela donne un aspect « lard paysan » c'est-à-dire que la poitrine est très peu humide (contrairement au fumage court ou au fumage «liquide»).

    19,50€ kg
    Promotion Épuisé
    Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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    Composition

    Poitrine de porc saumurée origine UE (eau, sel, sirop de glucose, dextrose, sucre, conservateur E250, antioxydant E316, arômes naturels). Fumage naturel au bois de hêtre.

    Allergènes

    N'ayez crainte ! Ce produit ne contient pas d'allergène.

    Conditionnement

    Ce produit est conditionné sous vide.

    DLC moyenne

    Vous disposez de 15 jours pour consommer votre poitrine fumée.

    Le drive, comment ça marche ?